Crema di aglio rosso di Sulmona

Crema di aglio rosso di Sulmona

Informazioni

  • Linea: Linea Gourmet
  • Tipologia: Creme
  • Formati: 156ml
  • Descrizione: Conosciuto ed apprezzato in cucina sin dall’antichità, l’aglio è un alimento utilizzato sia crudo che cotto, particolarmente pregiata è la qualità Rossa di Sulmona. Per la produzione della Crema d'Aglio si utilizzano le parti più tenere degli scapi floreali. Dopo averli tagliati a pezzetti, vengono immersi per qualche minuto in una soluzione di acqua, sale ed aceto, quindi poi posti in vasetti e conservati con il nostro migliore olio extravergine di oliva.
  • Consigli consumazione: L’aglio rosso di Sulmona, caratteristico per il suo colore ed il suo sapore intenso, dopo essere stato accuratamente pulito e privato della tunica di colore rosso vinaccia, viene scottato per qualche minuto in una soluzione di acqua, sale ed aceto, quindi poste in vasetti nel nostro migliore olio extravergine di oliva.
  • Consigli consumazione: La crema di aglio è ideale per crostini e bruschette, da spalmare su carni rosse e per accompagnare formaggi stagionati.
  • Ingredienti: Aglio rosso di Sulmona, olio extravergine di oliva, sale e aceto.

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