I Pomodori Secchi sott'olio sono ottenuti lavorando il pomodoro fresco. Dopo un processo di essiccazione al sole, viene immerso in una soluzione di acqua ed aceto. Dopo questa fase i pomodori secchi sono conditi ed aromatizzati per rendere ancora più esaltato il loro gusto forte e deciso.

Ingredienti: Pomodori secchi, rosmarino, aglio, peperoncino, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale ed aceto.